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ottenuto da pere di prima qualità
Il metodo Capovilla è quello della doppia distillazione in piccoli alambicchi a bagnomaria che permette di ottenere distillati dalle qualità esclusive
Descrizione: la grappa paglierina della distilleria Romano Levi proviene da vigneti di storici produttori
non svolge la fermentazione malolattica e la stabilizzazione tartarica
Un rum equilibrato
2020 Riserva Ravello Rosso - Cuomo coll birra bianca ottenuto da pere di primaRiserva Ravello Rosso Descrizione Vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 20 giorni con successiva fermentazione malolattica. Maturazione: In barriques nuove di rovere francese per 12 mesi. Formato: 0,75
